LE SUCRÉ : Les coupeurs de canne à sucre

5H30 - 6H du matin. La course contre la montre commence. Une parcelle de canne à sucre est attribuée à chacun. Dans ces champs brûlés la veille pour en faciliter la coupe, il faudra faire vite avant que la cendre ne vienne se coller à la peau. À 14h, l’atmosphère sera trop sèche, il sera déjà trop tard. 

Les coupeurs commencent leur ascension la machette à la main sur les collines de Santa Luzia.